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仮に酵素を作る能力が２０の人が、焼き魚を食べるとします

●ケース１
焼き魚一匹を消化するには、１０の酵素の力を必要とするとします。その魚には大根おろしが付け合わされています。大根おろしは食物酵素ですから消化を助けてくれます。その力を２とします。すると、魚を消化するために差引８の酵素を体が負担することになり、２０のうちの１２は代謝酵素の方に回されます。
●ケース２
次に、同じ人が焼き魚２匹を一度に食べるとします。そして、

これには付け合わせの大根おろしがありません。２匹の焼き魚

を消化するために２０の酵素の力すべてが使われて、代謝酵素

をつくることができなくなります。

少食は健康によい、というのは酵素の面からいえば、消化のた

めに使われる消化酵素の消耗がそれだけ少なく抑えられるから

です。それは同時に体内酵素が代謝酵素に十分にまわされるこ

とになり、健康維持や体細胞の修復に十分利用されることでも

あります。

新谷弘実先生の「病気にならない生き方」で、健康で長生きす

る方法は、「ミラクル・エンザイム(体内酵素)」を消耗しない生活を送ることですと仰っていますが、体内酵素を消化や解毒

にできるだけ使わないようにして、腸 内環境を良くし、生の

食品や発酵食品などの食物酵素の豊富なものを摂るようにすれ

ば、健康で長生きができるというわけです

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